2017宜兴国际素食文化暨绿色生活名品博览会已经圆满闭幕，本次活动的亮点：素食产业文化专家高峰论坛和素食企业家对话及素食绝技表演项目还在各大媒体网络精彩回放，主办方倡导的“素食无界，健康生活”永远在继续发展的道路上，作为本次素食产业文化专家高峰论坛嘉宾之一，中国食文化研究会餐饮文化委员会秘书长，高级职业经理人，原全国政协文化餐厅副总经理张红霞女士更是有话可说--素食情缘+素食记忆+素食愿景。。。她的宜兴素行之旅和素食感悟，与您共分享。
2017年4月27上午，在江苏宜兴佛光祖庭大觉寺有缘亲受了“中国宜兴素食文化暨绿色生活名品博览会”启幕仪式，本次活动由星云大师发起至今已是第六届。见诸家之长，闻智者、学者多年研究、亲历、探索之果、思吾辈之获。
“素食无界.健康生活”这样的活动功德之大自不必我表，很多年来各地旅游发展都是“政府搭台，企业唱戏”在这里变换成了“祖师搭台、政府支持、企业参与”，直接参与参加的素食生产经营制作的企业，素吃名品数以百千记，可见活动魅力之甚。
“素食”在我的世界里很 长时间就是把两个字倒过来“食素”这样简单。但作为一种文化可谓意义深远，素 食文化出现与宗教相连，佛教入中土后开始传播，南朝之后僧众统一吃素，自此逐渐有越来越多的人士关注尝试素食，也对素食产生了探讨的兴趣，于是“素食”一词对食客有了特殊的磁力。
人是第一元素
各界名人食素印证了食素的科学性与可行性（爱因斯坦 牛顿 莎士比亚 达尔文 泰戈尔 托尔斯泰 甘地 孙中山 ；奥运冠军 卡尔.刘易斯 大卫．史考特 小威廉姆斯 明星等）
僧尼、佛弟子基于信仰与戒规；爱心人士基于悲悯情怀及关爱地球；养生保健人士基于健康长寿之需求；上层人士及白领基于追求境界及以上综合因素选择性食素；亦不乏天性习惯不参杂任何色彩的食素者。
无论上述哪类人士他们都具备了自由选择的自由条件，而大多数从事体力劳动者、牧民、农民、工人当前食素的占比还是非常少的，这也是社会饮食与劳动分工发展的必然结果。
制作和经营素食的人为素食的推广与发展嫁接了桥梁。
制作和经营者目的各一，僧尼自不必多论，佛弟子们一为修行建立道场，二为弘扬传承，三为启智与帮助更多想尝试又迟疑的人，四看中了市场机遇，笔者认为无论是上述哪一种初衷他们都是特别可敬特别值得尊重的人。
第二元素原材料
随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高，荤食比例大幅上升，也从而带来了各种社会问题，各种珍奇稀有甚至是国家濒危的动物被端上餐桌，可以说为了满足口腹之欲和暴利无所不用。进而就是各种健康及疾病问题频发，幸得国家相关部门重视，各界爱心人士关注，加之没有道德底线的一些人为了获利使用各种激素、有害饲料、饵料养殖的各种动物及水产引发了人们的担忧，人们开始思考怎样吃，吃什么更安全更健康；开始减少肉食和油脂的摄入；开始关注由于吃的随意带来的各种问题，肥胖、三高、心脑血管、癌症等等困扰，人们似乎开始警醒，开始担忧和恐惧有了想逃离口腹之欲带来的危害之感，与此同时也为素食发展拉大了空间。
蔬菜水果、坚果、植物的根茎叶花果、竹笋、菌菇耳、五谷杂粮丰富的素食原材料具有极大的天然的引力吸引着她的信众，人们开始重新认识并逐渐与之交集。
第三性感产品
素食产品的研发与制作技术工艺的精炼与成熟为素食的持续发展提供了无限可能。
这些富有特殊使命天才们用他们的智慧通过各种绿色加工方法把每一种食材或原汁原味精美呈现，或制成美味佳肴或秀色可餐的艺术品，可以合理的搭配出各种营养养生美味的美食，有可根据需求、习惯打造亦奢、亦众、亦养多种健康美好的因子，去变换组合与制作精良精细，充满神奇创意的让人垂涎而不忍动竺，能怡情悦心清净无暇的素食王国，更何况食素还可以净化血液、减少脂肪、调节胆固醇、保护肾脏、心脑血管、提高抗癌因子、预防疾病增强体质的各种作用。
宜兴素博会让更多的爱心及修行人士对素食文化素食世界有了更深的了解，也促使我因此更致力于践行和推广素食的益处，任何事物发展只要在遵循自然，尊重人性的层面上都会被逐渐接受并与之和谐从而促进稳定持续发展。
感恩素博会、感恩东道主、感恩结缘人，感恩为此倾力付出的所有人，因为你们的努力奉献而灿烂，而更好的弘扬，祝愿素食未来更加美好。祝愿致力于弘扬和发展的人士更加吉祥，祝愿我们人民的生活更加健康！
