健康中国公益讲座系列之（十一）
神秘的中医——简称“神医”

（十一）中医：救命的“九叶神草”

文稿/柯扬 责任编辑/东泽

当下新冠肺炎国内疫情稍微降温，却开启全球蔓延的紧张模式。这好像武侠小说描述的情节，在危机时刻，总热切期盼高手出现，而针对这次疫情，苦苦等来这个高手，就是古老的中医秘传验方。

  早在唐初年间，郯沂大地，凸起一百米高丘，有碧霞元君行宫，香火日盛，人皆言有神，故曰“神山”。后郯地瘟疫滥行，哀鸿遍野，死伤无数，四野炊烟断尽，行人羸弱，倒地气若游丝，百姓苦不堪言，不得医治。

  有民间一游走老中医，名曰杨郎中，身患重疾，仍拼死攀山寻药，行至凤凰山脚，见山腰淋水坡泉水清冽，汩汩有声，手掬一剖，甘甜爽口，顿觉精神抖擞，泉边一神草，青翠茂盛，手拔一缕，鲜香引人，口尝辛辣，但顿觉力量倍增，病态全无，于是满篓下山，让病人分食，众病人皆精神一振，体力大增，瘟疫自此止祛。据民间传说，那泉，是玉皇大帝幸临神山，口渴，手掘一泉，并植下一草于泉边；那草，是就解救万民于瘟疫危难之时的九叶仙草了。

  如今传说的山泉还在，无论旱涝，四季不干，不溢不涸，饮之甘冽，人称“不老泉”。至于这九叶仙草，百姓大受其益后，广种遍植，世代相传，便成为今天一种著名的药食同源产品，已经行销全世界，尤其被日、韩等国百姓作为日常生活必不可少的调味佳品，当然也被我国大众所欢迎，这就是人们熟知的大蒜。
        

  神山最具特色农业为大蒜种植，是苍山大蒜的发源地和主产区，神山大蒜是我国出口的优质大蒜。所产蒜薹粗、脆、鲜、辣，耐贮存；蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富，有很高的食用和药用价值。因所含大蒜素明显高于世界其他产区而被誉为"天下第一蒜"，素有"神州大蒜看苍山，苍山大蒜数神山"之说，在昆明世博会上获银奖，深受世人好评，神山大蒜产已惠及百姓、福泽神山。 
         

  据现代科研分析表明，大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，营养价值和药用价值较高。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。大蒜行销日本、东南亚各国及港澳地区。大蒜加工制品有脱水蒜片、蒜粒、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜盐、蒜酱、糖蒜、醋蒜、罐头蒜、蒜水饮料、大蒜口服液等，颇受国内外消费者欢迎。大蒜功效：用于痢疾泄泻、肺痨．顿咳，肠寄生虫病(钩虫、蛲虫病)，疮痈肿毒等症。1.散痈消积，解毒杀虫：主治痈肿疮毒，癣疮瘙痒。捣烂外敷或切片外擦。2.解毒：用于肺痨顿咳，痢疾泄泻。3.杀虫：用于钩虫病，绕虫病，可配驱虫药同煎服。对钩虫病，本品还可作预防用，在下田劳动前，将大蒜捣烂，涂于四肢。对绕虫病，也可将本品捣烂，加菜油少许，临睡前涂于肛门周围。此外，本品生食还可防治流感。

  有养生爱好者建议，用白酒泡蒜，适当饮用，可以杀菌消毒，延年益寿，便是一味简便易行的长生不老神药，有兴趣的朋友不妨尝试一下，但有胃肠炎症的谨慎食用。

柯扬于峨嵋
2020.3.6～23：51

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