品牌中国行 美食三人行 

2022金秋首届食叶草（北京）美食品鉴会中秋佳节之际在北京克拉美丽酒店如期进行，欢聚一堂，共同致敬食叶草人的伟大创举。

食叶草发明人柏绿山院长和杨子老师，抗美援朝老兵、食叶草理事会范政委，食叶草理事会李总，食叶草山西基地负责人钟总，食叶草推动者、红旗颂法人唐文，品牌中国行创始人周冰，人民政协报高主任等专家一同出席。

中国食文化研究会资深副会长、国宴淮扬菜大师朱永松，人民大会堂原行政总厨、国宴大师胡桃生先生，中国药膳大师、国家一级评委刘金山先生，北京全聚德集团高级技师王国民大师，北京京天红地标美食连锁品牌企业出品总监王程大师等业内资深烹饪大师、药膳大师出席了首届食叶草美食金秋品鉴会，他们对新原料食品食叶草美食提成自己的感受和建议。

食叶草是草本植物，2021年10月13日被国家卫健委认定为新食品原料。丰富的营养元素突破七十余种，堪称超越冬虫夏草、人参草、灵芝草；其蛋白含量36～48.7%，最高值超过大豆；富含氨基酸、异黄酮、白藜芦醇、β-胡萝卜素、绿原酸、生育粉、SOD、维生素族、ω3～ω6、花青素等珍贵物质，以及钾、钙、铁、锌、硒等微量元素和有益矿物质。

新食品原料食叶草是一种新兴植物蛋白，可替代动物蛋白。根据所合营养成分对人体的功效，显著增强体力，预防各种疾病。特别是对糖尿病、便秘、心脑血管疾病、肝脏疾病等均有附助调节作用。

新食品原料食叶草可替代粮食30%左右，食叶草系列食品己经上市，如挂面、大米、方便面、糕点、饼干、面包以及馒头、包子、饺子等食品，食叶草美食更健康。

中国食文化研究会《中华美食三人行》第137期专题报道2022金秋首届食叶草美食（北京）品鉴会（上集）欢迎您的加入，吃出健康吃出特色，感谢品牌中国行创始人周冰老师的拍摄、剪辑和精彩呈现。

中国食文化研究会优秀栏目《中华美食三人行》（短视频纪录片）以传播新时代舌尖上的健康，发现餐饮领军人物与品牌，打造美食文化风向标为使命，与时俱进融合发展，助力美丽乡村建设。

品牌中国行携手中华美食三人行，弘扬匠人匠心优良技艺，传承做人做事优秀品德，组织各行业领军人，发挥各自资源能量，全行业链接，用人品带动产品，守正创新融合发展。

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责任编辑:李东泽