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一位年轻的校长Sophia，经营着一家小小的幼儿园——LeKids Kindergarten（乐童日托中心）。面对镜头时，Sophia较为腼腆，不过聊起教育，她却有说不完的话。
乐童日托中心（le kindergarten）成立于2014年10月，位于将台路海润国际公寓底商，基于英国国家课程纲要建立的日托中心，是乐集团旗下的一个精品幼儿园。乐童的创办初衷是为家长和儿童提供舒适惬意的环境，让他们能够自在的活动、轻松的学习。
儿童全有机午餐，猪肉来自远谷庄园
乐童特别看重儿童食育，食堂不仅提供全有机食物，包括豆类、肉类、青菜类都是有机的，而且平时还会举办食育课，对象竟然是那些可能还不会看菜谱的小不点们！任教老师是Sue，一位中文不太灵光但对做菜满腔热血的外籍老师，她也是北京有机农夫市集的资深集友。
谈及为什么如此重视小孩子“吃”的问题，Sophia表示，在建校之时，乐童便下了决心，“食材、教材、人力都要最好的”，因此并不会认为有机食材的成本高。“随着科技的发展，养殖业、种植业效率增加，但营养可能降低了。我怀念小时候在自家的菜园里摘菜给妈妈吃，现在很少能体验到了，我希望幼儿园的孩子们能够享受到这样的快乐、自然。”
中国的教育有些本末倒置，对食物、对生活的认知到了大学才慢慢开始，但我们的天性已经养成。从小培养孩子对食物和自然的认知，教他们怎样利用好心情做出美味的食物是非常有意义的事情。“我们有一个2岁的小朋友，有一次在家里做饺子，他就会先把面洒在桌子上，他知道做菜的顺序，这是在学校里学到的，家长很惊喜。通过食育课，让孩子发现食物的美味，在经后的生活中，就懂得享受自然带来的美好。”
Sophia以前从事VIP留学，服务的是中学生和大学生，她想要更多地帮助这些孩子，但发现很难切入，随着追寻教育方法的深入，她研究的年龄越来越小，经过培训、读书、研讨，她发现0至6岁是一个重要的阶段，对孩子做引导将非常有效。
作为一名老师，首要的能力就是观察。面对一岁之前不会说话的小孩，老师会更多地与他说话，刺激孩子的感官，比如听觉，终有一天，孩子会突然开口说话！“我们的语言发展是听说读写，为什么这么安排呢？是有道理的。2~3岁开始阅读，4岁半左右开始写作，我们要尊重这个过程。仔细观察0~6岁的小朋友，就会发现很有意思的现象。2岁半左右的小朋友到了秩序敏感期，他一定要妈妈、爸爸、自己的鞋子一一按顺序摆放，不能打乱顺序，这个时期给他讲些规则，他会很容易接受。还有一些小朋友到了完美敏感期，吃饼干一定要是圆圆的，缺一个角都不行。”
乐童提倡自然学习的过程。通过玩、体会和领会去学习，而不是老师在讲台上灌输概念。“我们平常的练习和游戏都是精心设计的，看似很简单，但孩子在玩耍的过程中会发现自己的错误，进行纠正。”
乐童现有大班和小班。小班是1至1岁半的孩子，目前有九名小朋友，三位老师。小班以Freeplay为主，提供针对大小肌肉、认知和感官的发展而设计的玩具，让孩子自然学习、领会；还有科学课、音乐课、数学课等。大班会多一些理论的知识，当然也有很多游戏。
“我们的科学课其实是以游戏为载体的。比如水的浮力，我们会做很多游戏，让孩子去观察，哪些物体是沉在水底，哪些是浮在水面的，在有趣的课程中让他们体会到水的浮力。在小朋友划船的时候，他就会联想到‘船是有浮力，老师做过这样的实验。’这种学习是有深度的。在不同的阶段，认知慢慢地加深，到了中学、大学，他仍然要学习这方面的知识。”Sophia说。
乐童希望培养孩子有一颗懂得感恩、崇尚自然的心。“在吃饭之前，我们会有感谢的话语，小朋友要学习自己收拾碗筷。在课程中会讲到食材的来源，再通过平常的学习，让他们了解到食物的生产过程，从而珍惜粮食，贴近自然。”
Sophia的教育理念是帮助更多的孩子、家长，从而影响更多的家庭和整个社会的氛围。家长的理念也是有改观的，他们也不希望孩子只是被动接受教育。Sophia表示：“保留孩子的自然天性，同时，让他们学会在规则下的自由。”
暑假来了，乐童中心推出了“小小厨神夏令营”，由Sue老师授课。课程中不仅会教5~9岁的小朋友烹饪，还会带大家去逛菜市场！真正地把教育融入生活，而不仅仅是在厨房里闭门造车哦！
Sophia 专访
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乐 童 厨 房
这里经常举办与食物有关的活动
供小朋友踩在脚下的隔板
小朋友取餐的桌子
乐童微信号：Lekids
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