中国生态环保网 粮食安全频道 《食品安全》栏目讯；  

作者：张洁   2016年8月3日                                                                

       通过所罗门解决我国食品安全问题的思路 

       食品安全是国家战略，影响每一个国人。若能解决食品安全问题，将会是对国家、对人民的重大贡献。通过学习，对所罗门有了一定的认知，我想结合《创客说》谈谈解决我国食品安全的思路，与家人们分享。欢迎讨论与拍砖！

      我国食品安全令人堪忧；总的来说，我国的食品安全问题是全面的、错综复杂的，阜阳奶粉、三聚氰胺和双汇瘦肉精等事件是普遍的，是冰山一角。被揭露的企业和没有被揭露的企业只是危害程度和运气好坏的不同，绝大多数的本质是一样的，因为他们共同“生长”在一个造假和没有社会责任感的环境里。多年以前，就已出现了种菜的不吃自己种的菜（对外销售部分），养鱼的不吃自己养的鱼，养猪的不吃自己养的猪肉，食品工程师不吃工厂生产的食品等现象，因为他们知道自己用了什么抗生素、激素、农药、加了什么添加剂等等，他们更知道那些东西是对人的身体健康危害之严重。

       解决我国食品安全问题是个难题，也是巨大机会。解决我国食品安全问题难在哪儿？我国农业、食品产业高度细碎化，涉及面非常广，参与人员众多，食品安全管理难度加大。加上拜金主义盛行，道德沦丧，法律形同虚设，违法成本低，维权成本高，政出多门，监管无力，检测系统难当大任，消费者无法甄别等等诸多因素，导致解决我国食品安全问题异常困难。

       痛点解决后机会有多大？2015年，在初级农产品中，我国生产谷物57225万吨。其中：稻谷20825万吨，小麦13019万吨，玉米22458万吨。生产肉类8625万吨，水产品约8000万吨。粮油食品类产品零售额达到3553亿元！

       严格地说，不安全的食品不能称之为“食品”！国家非常重视食品安全问题，每年因为解决食品安全问题投入数千亿元。从根本上解决我国食品安全问题具有重大的意义！其平台价值可望达到万亿级！

       如何在所罗门平台上找到解决食品安全的方案呢？

      传统的食品安全逻辑在传统的食品安全逻辑中，是一种企业自律、政府监管、第三方认证、合法进入市场、消费者无奈的方式。无论是企业自律，还是政府监管、第三方认证，以及合法进入市场等等各个环节，事实上都存在巨大的不确定性。

       新的的食品安全逻辑

       我们经过几年的研究，发现反向思维可以解决食品安全问题，就像所罗门的商业逻辑与传统商业逻辑相反的一样。我们放弃了从源头抓起的努力，而是从终端消费者入手。

逻辑如下：

1 、消费者不会主动购买不安全的食品；

2、 消费者能够方便识别不安全的食品而主动拒绝买单，这样就让不安全的食品没有了出路，迫使企业不再生产不安全的食品，进而主动积极解决食品安全问题；

3、 证明食品是否安全的是科学而精准的检测数据，并不是符号或标签；

4、 构建检测数据平台，满足消费者方便识别的要求；

5、 对食品进行精准检测，并将数据上传到数据平台；

6 、满足对食品进行大批量、极快速、低成本的检测要求； 高成本、低效率、少样本的传统检测手段根本无法满足要求；

7、 利用新的检测设备和技术构建检测系统平台，接受农业或食品生产企业海量产品检测，让检测不合格的食品无法进入系统。

       这种从消费者端入手的反向逻辑通过切断不安全食品的利益链条达到解决食品安全的目的。不合格的食品不会进入“安全食品产业互联网平台”。生产企业自觉改进生产、管理、工艺、设备等，依然不合格的，自觉退出市场。

8 、为了解决数据查询标签与食品对应的问题，还需要构建一个产品质量追溯分系统。

9、加大监管处罚力度，设立有奖举报，发现一起彻底严查彻底取缔；

10、从食品安全法角度考虑追究刑事民事责任，所得财产彻底罚没充公。不给投机分子及企业在法律制度监管上留有空隙。

       项目形成闭环

       安全食品产业互联网平台就像极客引领，海量信息流、意识流、行为流等在所罗门矩阵系统中叠加。

社会化运作体系（项目方、生产企业等）向用户（威客体系）提供超值的产品与服务。

用户（威客体系）向安全食品平台支付消费资金。

安全食品平台、数据检测平台和质量追溯平台三个分系统形成一个完整的大闭环，信息得以即时反馈，效用叠加，自动造血，良性循环，系统虚拟资产快速积累。

        新的解决方案与所罗门对项目构建的要求

       是否能为用户带来明确的价值

       本项目属于刚需型项目，带给用户的价值是明确的，因为我们每个人都希望吃到安全的食品，而目前没有任何平台能够提供有系统支撑的安全食品。

      是否具有社会性

      安全食品平台是典型的社会型企业。在社会化运作方面，所有的检测中心、农业公司、食品公司、技术公司、设备公司等等都将参与其中进行社会化运作，形成相对独立和稳定的商业生态体系。

     “民以食为天”，在社会化参与方面，安全食品覆盖所有人，与所有人都能建立直接的、高粘性关系。所以，本方案的落地运行即形成一个社会型企业，项目互联网基因非常强。

       是否能产生征信系统

       本方案在运作工程中的效用快速叠加，征信系统也会自然快速产生并叠加，与所罗门及其相关项目征信系统一起形成更加庞大的征信系统。

       是否能够释放社会隐形资源，创造社会就业

       许多农业、食品等公司因为种种原因，举步维艰，濒临倒闭，大量的固定资产投资变为永久的闲置沉没资本，无法产生任何价值。加入所罗门安全食品产业互联网体系，只要能生产安全食品，大量的社会隐形资源将被激活并得到释放。同时，也为社会解决大量就业。

       是否有系统支撑

      本目的检测分系统和质量追溯分系统是两个专业的支撑系统，确保安全食品的纯粹。

       是否实现了价格和价值分离

       很显然，安全食品产业互联网平台项目实现了价格与价值的分离。在给用户带来巨大经济与健康价值的同时，保证业务层面微利，使平台价值快速飙升，积累越来越多的虚拟资产。

       是否可获得瞬间引爆全局的影响力

安全食品涉及每一个人，可与任何人建立“强关系”，是国家多年来投入海量资源也未能解决的重大问题，通过所罗门产业互联网生态服务体系，一定可以获得瞬间引爆全局的影响力。

       是否可快速形成生态化价值体系

农业产业是一个跨区域、跨行业、覆盖所有人的庞大产业，本项目一旦引爆落地，必将融合相关众多产业，形成巨大的生态化价值体系。

       以上是通过所罗门平台解决我国食品安全问题的一些思路。由于对所罗门认知水平还不够高，难免会出现这样和那样的错误，敬请家人们批评指正。

中国生态环保网推荐理由：食品安全是中国的问题，也是世界问题，是社会痛点，也是机会，作者多方面的分析了解决食品安全问题的方案，敢于挑战国家都无法解决的领域，也体现了刘少丹老师説的：所罗门就是要变不可能为可能！本网认为作者本人具有创新精神，是当今时代的楷模值得我们收录。

文章来源：SoLoMo创客派对

作者：北京三农食安科技发展有限公司（董事长）1161群秘书长 张洁，北京临时工作组一组/总秘书长

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