「香港有机之旅」第一站 ——绿汇学苑

在香港新界，有一座获评为一级的历史建筑——旧大埔警署。2010年，香港嘉道理暨植物园荣获香港特别行政区政府选定为合作伙伴，藉“活化历史建筑伙伴计划”将该历史建筑群活化成“绿汇学苑”，以推广永续生活。（香港“活化历史建筑伙伴计划”：运用创意将建筑物转化为独特的文化地标，并采取社会企业的营运模式，注入商业管理元素，盘活历史建筑。）

“在这里，我们可以品尝本地生产的健康食物，参加多元化的启迪教育课程，了解社区的永续活动资讯，甚至参与社区网络，与志同道合的朋友交流心得，也可以悠然享受这座历史建筑的宁静与美态。”

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「香港有机之旅」第二站：嘉道理农场暨植物园

嘉道理农场暨植物园：占地148公顷，位于香港最高山脉——大帽山的北坡和山麓，被山林所环抱，农场内有山谷清溪，还有不少菜园和梯田农圃，是个集观光游览、自然教育于一体的大型农庄。嘉道理农场由嘉道理兄弟于1956年成立，当年的目标是向贫苦农民提供农业辅助，帮助他们自力更生，目前则致力于自然保育的工作。

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「香港有机之旅」第三站：“有衣食”分享计划

“有衣食分享计划”由社区互助组织天水围小区发展网络主办。在得到私人基金的支持下，有衣食于2011年尾开始，派食物回收员到天水围街市定期收集商户卖不完欲丢弃的剩菜。该计划的目的是要减少食物浪费，同时协助区内居民，将仍可食用的食材分发给有需要者。计划还为社区妇女提供兼职就业机会，例如食物回收、派发工作。

在食物回收行动中，“有衣食”项目联结了店家和街坊，既解决了店家的剩食问题，也帮助到有需要的街坊，食物也得到应有的尊重，避免了不必要的浪费；也正是这个项目，街坊之间建立起更为友好亲密的邻里关系，我也相信街坊“有衣食”这个观念定能从食物延伸到生活更多方面。

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「香港有机之旅」第四站：自然脉络

自然脉络，是一间从事自然教育的社会企业，它相信“人与自然是可以沟通的，期望透过各种活动，令人可以与自然建立和谐的关系”。该组织借着举办生态及文化导赏活动、自然体验活动、环境教育工作坊等等，藉此推广及增加参加者对环境保育及健康生活的认识。鼓励市民欣赏大自然，提倡实践绿色生活。

自然脉络创始人莫皓光，外号“野人”。不同于很多年轻人，他在香港大学就读时就成为了一名素食主义者，乐此不彼地投身于环保工作，并在毕业后创建了自然脉络社会企业，选择过一种亲近大自然的原野生活方式。在他身上，我深深地感受到他对自然、环保近乎执着的热爱。他是关注绿色生活、环境保育的热血分子，并用自己的言行与力量感染、影响身边的人。

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Dany探访感言

几天一路走来，我看到了一个不一样的香港。问题，哪里都会存在。随着商业与房地产的发展，香港的农业发展也越来越艰巨，很多香港人甚至不知道原来香港还有农业。然而即使在这个快被人忽略遗忘的行业中，依然有一群有心人在坚守：他们有的在探索生态农业，有的在做自然教育，有的在坚持自然保育，有的是草根组织，有的是大组织……因为他们的存在，我们依然看到希望。当我们看到这样一群有心人这么努力地爱惜地球，对社会做出美好改变时，我们又怎么能不好好地对环境、为地球贡献自己的一份力量呢？未来，一定会更好；而更好的未来，需要由我们每一位地球公民共创！

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