有机会网报道   2016年5月26-28日，第十届BIOFACH CHINA中国国际有机食品博览会在上海世博展览馆成功举办。展会同期举办2016有机食品市场与发展国际研讨会，在会议上，有20余位国内外专家发表主题演讲，其中，中国绿色食品协会有机农业专业委员会秘书长郭春敏先生的演讲主要回顾了BIOFACH CHINA十年来的发展历程，以及展望了未来的方向。本文来自有机会——中国有机生活第一平台 www.yogeev.com

 

2016有机食品市场与发展国际研讨会现场

 

中国绿色食品协会有机农业专业委员会秘书长郭春敏发表演讲

人物简介：中国绿色食品协会有机农业专业委员会秘书长郭春敏，曾经担任中绿华夏有机食品认证中心的常务副主任，总工程师，是有机产品认证国家注册高级检察员，国家注册有机产品认证检察员培训师。

以下是演讲主要内容回顾。

      今天（2016年5月26日）是中国国际有机食品博览会BIOFACH CHINA十周年的日子，这是具有里程碑意义的时刻，是值得纪念和庆贺的。十年来，BIOFACH CHINA已经成为中国和亚洲地区规模最大、影响力最大的有机产品专业展会，成为国际国内有机食品贸易以及信息交流的重要平台。

      2007年第一届时，BIOFACH CHINA有180多家展商，这个数字在2015年达到了340多家。这样的趋势和中国有机食品行业的发展趋势是高度吻合的。尽管2012年的展商数量和2011年相比有了大幅度下降，但随后几年均呈现稳步提升的趋势。BIOFACH CHINA展会净面积从2007年的1700平方米，上升到2015年的5400多平方米。同期举办的有机食品市场与发展国际研讨会到今年已经是第11届，它的意义已经超越了研讨会本身，而是成为了中国有机食品行业一年一度的权威信息发布平台。

       根据《中国有机产业与有机产品认证发展》（2016年1月出版），中国有机行业发展飞速，截止到2014年12月31日，我国共有8792家有机生产企业，获得有机产品证书11499张，有机植物面积达到194.6万公顷。2016年，有机产品证书已经有13000多张。虽然有机食品产业在中国起步较晚，但是其速度和规模却是世界其他国家和地区所没有或不能有的。这样的趋势，正是全球最大的有机食品展德国纽伦堡BIOFACH在中国上海创立其姐妹展BIOFACH CHINA的原因。它借助于有机食品在中国蓬勃发展的大好趋势，让全世界感受到，中国在全球有机食品市场中已经占有了十分重要的地位。

       BIOFACH CHINA展会和同期的研讨会，是中国绿色食品发展中心和纽伦堡国际会展公司共同合作的产物。2005年，在农业部的支持下，中绿华夏有机食品认证中心受中国绿色食品发展中心的委托，以较大规模——100平方米的展位，第一次将中国有机食品和绿色食品的整体形象展示在德国纽伦堡有机展，并第一次在展会期间举办了中国有机食品和绿色食品的产品推介会。这样一系列的活动引起了德国农业部门和BIOFACH主办方的高度关注。德方十分重视巨大的中国市场和有机食品在中国的品牌影响力，中方也非常看重BIOFACH在国际有机展会业的权威性以及市场运作的成功经验。为此，双方做出了许多积极的努力，经过长期的交流和协商，最终促成了2007年5月第一届到今天第十届BIOFACH CHINA在上海的成功举办。

       10年来，BIOFACH CHINA的成功举办离不开中国农业部的以及各地农业主管部门的支持。比如2010年，农业部专门把全国农产品质量安全监管会安排在BIOFACH CHINA展会的同期举办，主要的目的是让全国各地负责农业的厅局长们感受中国有机产业发展的氛围、感受这种与众不同的办展模式。农民日报、农业信息网以及CCTV7等一直跟踪报道展会。BIOFACH CHINA的成功举办也离不开国家认监委的支持。认监委为中国有机产品提供了统一的方法和要求，对有机农产品的标准及其监管体系的建立，起到了重要的作用，这为博览会提供了重要的基础。

       国内外有一大批忠实追随BIOFACH和BIOFACH CHINA的企业和社会各界人士，而这样的“粉丝”队伍仍在不断增长，这也是中国国际有机食品博览会BIOFACH CHINA能持续扩大规模并成功举办的重要原因。特别值得关注的是，每一届展会都有中国台湾业界的同行参与，以此为契机，两岸同业应加强沟通，增进互动，扬长避短，在一个中国的框架下，规划两岸农产品质量认证的架构，特别是有机农产品认证交流方面的合作，这样两岸团结起来，一定能够面向整个世界市场。

       与德国每年的BIOFACH母展相比，BIOFACH CHINA还处在一个初级阶段。2016年，BIOFACH母展以及同期举办的VIVANES个人护理展共有1275家企业参展，展会面积47000平方米，其中，国际参展商占高达69%的比例，展会共吸引了来自130个国家的48000多名观众。而对于BIOFACH CHINA来说，十年来，国际参展商的比例最高不超过18%。在展会组织形式和规模上，和中方主办方的最终目标相比，还有比较大的距离，还需要经过各个合作方的共同努力才能实现。另外，目前在中国，社会上打着“有机”、“绿色”旗号的展会很多，其中相当一部分为了招揽展商，采用鱼目混珠的手段，这严重影响了有机产品的品牌影响力，严重影响了有机产品标识的影响力，需要在政府的支持下、社会各界方方面面的努力才能改变这样的现状。

       最后，郭春敏先生提出对展会的期望：“我热切地期待在政府的支持和企业的积极参与下，通过各方面不遗余力的努力，展会的规模、展商、观众的数量和质量不断地发展和提高，希望BIOFACH CHINA能以更加崭新的品貌和组织方式与中国的有机食品产业一起与时俱进、持续超越，并通过不断地总结和提高，建立起中国有机展会和有机标志的公信力，使其真正成为生产者和消费者的桥梁和纽带，成为中国有机食品市场和发展的风向标和中国有机食品全方位的信息交流和贸易平台，为中国有机食品产业的发展做出特殊的贡献。”

 

台湾有机企业展台

 

丹麦有机企业展台

 

有机茶

 

有机电商展台

附：BIOFACH CHINA 10周年 · 专家寄语摘选

（以下仅摘选部分原文，全文请至微信公众号Biofachchina阅读）

胡删（新新生态推广中心创始人）：有机让人生无憾事

       BIOFACH CHINA上海有机展让我们看到现代有机人在用心丈量恶与善之间的距离，用心照见美与丑巨大的差异，每位有机人的心里都装着一杆秤，天天在秤自己的良心究竟多轻多重。

       BIOFACH CHINA上海有机展，展出了有机人的那份平静和圆融，展出了有机人那份朴实和真切，每一次都将我深深地打动，BIOFACH CHINA上海有机展就像一块块基石，将有机人的品质高高托起！像一张纸，一笔一划在描绘世上最美的风景。

        BIOFACH CHINA上海有机展也是我推广有机生活的加油站，记得第一次走上讲台将我所感受的有机生活分享给大众，是BIOFACH CHINA上海有机展给了我这个平台，从此我走上传播有机生活的讲台，走遍大江南北。BIOFACH CHINA上海有机展我们相伴十年，年年给我们的公益组织提供大展台，一次次让我心怀感激，泪流满面。每每我要懒惰退缩时，告诉我五月要到了，有机展又要开始了，给我注入了前进的力量！

       面对着今天已经被我们破坏得千疮百孔的生存环境，我们这一代面对祖先是不肖子孙，面对子孙是无良的祖先，我们做有机只是凭着作为人还仅存下的一点良知，向祖先认错，向子孙赎罪，尽力保留下一方青山绿水为子孙，为地球上所有生命修筑诺亚方舟。

刘凤招（台湾《有机志》总编辑）：翻转世代有机天下

       两岸因为都是重度发展工业创造生产GDP的地区，因此长年牺牲农业。且为了稳定物价而压抑农产品售价，当有机农业有机会发展时，让我们有条件重新检视农业的价值、土地的角色，和人与人之间因为工业的疏离所带来的不信任，是危机也是转机。多年来两岸均爆发严重之食安问题，消费者都为此而苦，可是如果是从环境出发，相信此事就不会这么难理解。

       大部份的人做有机或支持有机因为对健康是直接冲击的事，却不知道有机是从环境生态永续去做定论，健康是做有机、友善土地后的附加价值。

……

      在城市、乡村差距已经慢慢缩小下，回乡是条路，被城市压迫到快没呼吸的人，偶而到乡下走走才发现，自己原来身处的世界这么美丽，同时为了解决农村人口老化，越来越多的人回到自己的故乡，为开创有机产业而努力。

       要改变世界没什么困难，做，就对了！下一个十年让我们看到天下有机。

Markus Arbenz（国际有机农业运动联盟执行董事）：展望有机3.0

       国际有机农业运动联盟（IFOAM）热烈祝贺中国国际有机食品博览会（BIOFACH CHINA）成功举办十周年。作为国际有机食品博览会的名誉单位，我们深感自豪。在过去十年中，中国国际有机食品博览会有力地促进了中国以及国际有机食品行业的高速发展。对于展会所发挥的作用，我们致以崇高的敬意。

       虽然有机运动迄今为止已经实现许多辉煌成就，且已经在世界范围内获得美名，但事实上，在经历了长达一个世纪的不懈创新与颠覆后，经认证的有机农业的发展规模尚未达到全球农地或全球食品消费的1%。

       作为一场变革运动，我们必须找出扩大自身影响力，向更多的农户和消费者宣传有机知识的有效方法。农业是许多全球性问题的主要影响因素，包括：饥饿、不平等、能源消耗、污染、气候变化、生物多样性丧失和自然资源枯竭等。如果主流农业切实地采取可持续性的种植方法和原则，那么我们对于有机农业的需求将会不复存在。但是，迄今为止，农业更像是导致诸多环境问题和社会问题的原因，而非缓解和解决全球问题的源泉。而且，迄今为止，有机农业尚未真正融入主流农业，因此，它现在还无法真正地帮助人类解决上述全球问题。为了改变这一现状，有机3.0这一概念倡导将有机定位为一个现代化的创新系统，主要强调农业的前沿研究成果和影响。

        有机3.0旨在帮助有机行业突破目前小众利基市场的局限性，向主流大众市场进军。此外，针对地球及人类所面临的巨大挑战，有机3.0将有机系统定位为应对挑战所需的重要解决方案之一。

Petra Wolf（纽伦堡国际博览集团执行董事）：中国有机市场有巨大潜力

       早在2007年，当中国举办首届中国国际有机食品博览会时，德国有机食品市场的发展已达到了前所未有的新高度。有机食品创造的收入首次超过50亿欧元……

       在德国以外的其他国家，有机食品行业方兴未艾：在全世界多个国家，有机食品市场应运而生。我们注意到这一趋势，因此决定构建区域平台为该类市场提供大力支持，并作为其沟通的桥梁。日本和巴西是我们的首选目标，紧接着，在2007年，我们在中国首次举办中国国际有机食品博览会。

       从一开始，BIOFACH旗下区域平台就旨在构建并开拓纽伦堡国际博览集团、政府机构和其他合作伙伴（例如：国际有机农业运动联盟）间的合作关系。这一概念收获颇丰，而第一届中国国际有机食品博览会甚至吸引了186名展商和7,920名参观者。随着中国有机食品市场的不断发展壮大，数字也在不断攀升。目前，我们已进一步调整和拓展了这一概念。例如：我们推出了“天然世界”，旨在推广和宣传天然产品。现在，和德国纽伦堡国际有机食品博览会一样，中国国际有机食品展览会也开始将关注点从有机食品向外延伸。

       漫漫十年路，未来，我们又将何去何从？可以肯定的是：中国市场仍具有尚未开发的巨大潜力。例如，德国纽伦堡国际有机食品博览会目前的规模就是明证：今年，该博览会吸引了2,325名参展商和48,533名参观者。这在一定程度上可以让我们想象中国有机食品市场未来的发展规模。…… 通过不断创新，我们致力于将中国国际有机食品博览会打造成为中国有机市场的领先平台。